Aprire un barattolo di miele e trovarlo solido, opaco e granuloso spaventa molte persone, che spesso pensano subito a un prodotto scaduto o andato a male.
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Come si Fa il Miele? Il Processo Completo dal Fiore al Vasetto
Il miele che troviamo nel vasetto è il risultato di un lavoro collettivo straordinario, che coinvolge migliaia di api e passa attraverso diverse trasformazioni biologiche prima ancora che l’apicoltore intervenga.
Quanto Miele Produce un’Arnia in un Anno?
È una delle domande più frequenti tra chi si avvicina per la prima volta all’apicoltura, ma anche tra i semplici curiosi: quanto miele produce un’arnia?
Feta Fritta con Miele: la Ricetta che Conquista in 15 Minuti
Croccante fuori, cremosa dentro, avvolta da un velo dorato di miele: la feta fritta con miele è uno di quegli antipasti che sembrano complicati ma che, in realtà, si preparano in pochissimi minuti.
Smielatura: Cos’è, Come e Quando si Fa
Per un apicoltore, il momento della smielatura è il periodo più soddisfacente dell’anno: quando si concretizzano tutti i sacrifici fatti nei i mesi precedenti per la raccolta del miele.
Miele: un alimento altamente nutriente con molti benefici per la salute
Il miele, alimento antibatterico e antibiotico composto prevalentemente da zuccheri semplici, può avere tantissimi benefici per il nostro organismo e, soprattutto, per il nostro sistema immunitario.
La pasta del rinascimento
“Piglia de la farina bellissima, et inpastala con biancho d’ovo etcon acqua ros. Dapoi fanne pastoncelli longhi un palmo et sottili quanto una pagliuca. Et togli un filo di ferro longo un palmo, o più et ponilo sopra ‘l ditto pastoncello, et dagli una volta con tutte doi le mani sopra una tavola; dapoi caccia fore il ferro, et ristira il maccherone pertusato in mezo et cocili in acqua o in brodo di carne; et mettegli in piattelli con caso grattuggiato in bona quantità, buturo frescho et spetie dolci. Et questi tali maccharoni vogliono bollire per spatio de doi hore. ” (Maestro Martino)
Bauletto integrale con miele e semi misti.
Questo pane è ottimo per la colazione con della marmellata oppure per uno spuntino. Le farine sono ricche di sapore e una volta sfornato la tostatura dei semi libererà un profumo molto intenso per tutta la casa.