Il miele è uno degli alimenti più antichi e affascinanti che l’uomo abbia mai raccolto dalla natura, eppure resta, per molti, un prodotto circondato da luoghi comuni e informazioni imprecise.
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Miele Grezzo: Cos’è, Come Riconoscerlo e Dove Trovarlo
Negli ultimi anni il termine “miele grezzo” è diventato sempre più diffuso, complice la ricerca di alimenti più naturali e meno lavorati. Ma cosa si intende esattamente per miele grezzo?
Perché il Miele Cristallizza? Ecco Cosa Succede Davvero
Aprire un barattolo di miele e trovarlo solido, opaco e granuloso spaventa molte persone, che spesso pensano subito a un prodotto scaduto o andato a male.
Miele di Castagno: Proprietà, Sapore e Come si Fa
Tra le varietà di miele più amate in Italia, il miele di castagno si distingue subito per il suo carattere deciso: colore scuro, aroma intenso e un inconfondibile retrogusto amarognolo.
Come si Fa il Miele? Il Processo Completo dal Fiore al Vasetto
Il miele che troviamo nel vasetto è il risultato di un lavoro collettivo straordinario, che coinvolge migliaia di api e passa attraverso diverse trasformazioni biologiche prima ancora che l’apicoltore intervenga.
Quanto Miele Produce un’Arnia in un Anno?
È una delle domande più frequenti tra chi si avvicina per la prima volta all’apicoltura, ma anche tra i semplici curiosi: quanto miele produce un’arnia?
Miele di Qualità Certificata: le Nuove Regole in Arrivo dal Ministero
Il Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste ha messo a punto un nuovo disciplinare per il “Miele di Qualità Certificata”.
Feta Fritta con Miele: la Ricetta che Conquista in 15 Minuti
Croccante fuori, cremosa dentro, avvolta da un velo dorato di miele: la feta fritta con miele è uno di quegli antipasti che sembrano complicati ma che, in realtà, si preparano in pochissimi minuti.
Smielatura: Cos’è, Come e Quando si Fa
Per un apicoltore, il momento della smielatura è il periodo più soddisfacente dell’anno: quando si concretizzano tutti i sacrifici fatti nei i mesi precedenti per la raccolta del miele.
Come riconoscere un’ape regina
L’ape regina è la più importante di tutto l’alveare: dalle sue condizioni di salute dipende la vita dell’intera famiglia.
20 maggio: giornata mondiale delle Api
Ogni anno, il 20 maggio, si celebra la giornata mondiale delle api. Lo scopo è quello di sensibilizzare tutti i cittadini su quanto sia prezioso questo essere vivente e le attività ad esso correlate.
Impollinazione: Definizione, processo e ruolo delle api
L’impollinazione è il processo naturale che prevede il trasporto dei granelli di polline dalla parte maschile a quella femminile dell’apparato riproduttivo delle piante.
Affumicatore per Api
L’affumicatore è uno degli strumenti più utili per un apicoltore, soprattutto durante le visite di controllo alle proprie famiglie di api.
Miele: un alimento altamente nutriente con molti benefici per la salute
Il miele, alimento antibatterico e antibiotico composto prevalentemente da zuccheri semplici, può avere tantissimi benefici per il nostro organismo e, soprattutto, per il nostro sistema immunitario.
Rimedi Naturali con il Miele per Mal di Gola e Tosse
Il miele, ricco di sostanze nutrivive importanti, è un alimento naturale prodotto dalle api a partire dal nettare dei fiori o dalla melata.
La pasta del rinascimento
“Piglia de la farina bellissima, et inpastala con biancho d’ovo etcon acqua ros. Dapoi fanne pastoncelli longhi un palmo et sottili quanto una pagliuca. Et togli un filo di ferro longo un palmo, o più et ponilo sopra ‘l ditto pastoncello, et dagli una volta con tutte doi le mani sopra una tavola; dapoi caccia fore il ferro, et ristira il maccherone pertusato in mezo et cocili in acqua o in brodo di carne; et mettegli in piattelli con caso grattuggiato in bona quantità, buturo frescho et spetie dolci. Et questi tali maccharoni vogliono bollire per spatio de doi hore. ” (Maestro Martino)
Bauletto integrale con miele e semi misti.
Questo pane è ottimo per la colazione con della marmellata oppure per uno spuntino. Le farine sono ricche di sapore e una volta sfornato la tostatura dei semi libererà un profumo molto intenso per tutta la casa.
Il Polline: cosa è e come si usa
Il polline è una polvere fine e leggermente appiccicosa che costituisce la materia fecondante dei fiori, una sorta di impronta genetica differente per ogni specie vegetale.